信阳林蛙做法承诺守信「金池林蛙」

活林蛙供应

长白山林蛙也叫雪蛤，由于其冬天在冰封的河流雪底下冬眠一百多天，故称雪蛤。购买活林蛙，一看产地，再看个体。产地货，品质就不会差，个体肥硕，子满油肥，作为种苗也好，吃也好，品质都很好。本养殖场常年都有很多商品林蛙出售，空运，陆运，国内外均可发货，林蛙出口韩国，日本东南亚等。客户不分大小，一只也可走快递，几吨可走专车，一年四季均可供货。长白山鲜活林蛙因其味美，营养价值极高，所以来东北一定要吃的菜就是小笨鸡炖林蛙！

林蛙油如何灭菌

林蛙油是林蛙体内的卵胶膜提取而成，是动物提取物，林蛙油本身活性酶含量就很高，潮湿的林蛙油一定要零下7度以下才才能保存不变质，温度高了都会导致微生物超标。正常做深加工食品，***，保件品等必须要经过灭菌处理，目前国内***的灭菌方式主要是钴60照射和电子束灭菌，而钴60灭菌会有辐射残留，是食品，***，保件品行业不允许的灭菌方式，电子束灭菌是林蛙油灭菌较好的灭菌方式，电子束辐照是利用电子加树器产生的高能或中低能电子束与物质作用产生的生物、化学和物理效应，实现对林蛙油的灭菌方式，既没有残留，也不会***林蛙油的营养成份。灭菌之前要将林蛙油真***装，冷冻保存，保证林蛙油灭菌之后不被二次污染。更多关于林蛙油的灭菌详细问题，可以咨询本合作社。

林蛙油怎么吃

林蛙油不仅具有较高的***价值，而且有很高的食用价值。林蛙油含有大量的蛋白质，氨基酸，被广泛应用于***和膳食，用以烹制多种菜肴，是宴席上的美味佳肴。史书“辽海丛书”中记载：哈士蟆形似田鸡，腹中油如粉可作羹，味极美，唯兴京一带有之。实践证明，食用林蛙油对提高体质、增进健康有明显的效果，而且无赋作用。除单独食用外，还可制成糕点、糖果、饮料等美味佳肴，如清汤林蛙油、红枣林蛙油、木瓜牛奶林蛙油、林蛙油饮料、林蛙油蛋糕等。本雪蛤养殖合作社常年批发零售雪蛤油，林蛙油。更多关于林蛙油的问题可以咨询本合作社成员。